烹 饪 方 法
主 料
羊排
辅 料
柳叶面、土豆、豆腐、西红柿
调 味 料
盐、味精、生抽、十三香、胡麻油、醋
制作方法：
1
原料预处理:
羊排洗净切块;土豆、豆腐、西红柿切块。
2
羊肉炖煮:
锅中加胡麻油烧热，下羊排煸炒至变色，加水炖煮至羊肉半熟。
3
小米同煮:
向锅中加入小米，与羊肉同煮至米粒开花。
4
烩煮面片与配菜:
先后加入土豆、豆腐、西红柿及柳叶面，煮至所有食材熟软。
5
调味出锅:
调入盐、味精、生抽、十三香、醋等调味，搅拌均匀后即可出锅。
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